2016年拉萨市被列为第三批创建国家食品安全示范城市。近年来，拉萨市食品安全工作深入贯彻“四个最严”要求，以加强食品安全监督管理、维护人民身体健康和生命安全为出发点，以保障食品安全为底线目标，持续提升食品安全治理水平，食品生产经营市场秩序得到进一步净化，食品安全形势持续稳定向好。

创建国家食品安全示范城市六年来，拉萨市狠抓源头治理，强化过程管控，严打违法犯罪，促进社会共治，守底线、拉高线，全力提升全市食品安全治理能力，全市食品安全共治共享格局初步形成。实施农产品过程追溯，附证上市本地农产品13.4万吨，占本地上市农产品的50%以上，全市五县三区农安县创建全覆盖。全市评选出“餐饮服务食品安全示范创建店”“拉萨市诚信茶馆示范店”“放心餐饮示范店”“放心肉菜示范超市”53家。制定出台《拉萨市城市餐厨垃圾管理办法》，目前无害化处理餐厨废弃物能力日均达100吨。

拉萨市作为自治区党委政府“民生实事”试点先行先试城市，积极探索建设食品安全现代化治理“拉萨模式”。升级改造“智慧食安”监管平台，打造智慧监管体系，在全区率先启用农村集体用餐备案系统、“三小”备案系统、食品生产日常监管系统和食品销售静态量化分级管理系统;在全区率先建立“拉萨市冷链食品追溯监管平台”;在全区率先实施农贸市场“智慧云”建设。目前全市餐饮单位“明厨亮灶”覆盖率达94%，学校食堂“互联网+明厨亮灶”实施率100%;形成“1+2+10+N”的食品检验检测体系和覆盖至乡镇的农产品检验检测体系，把食品安全服务做到群众家门口。2020年全市食品及食用农产品抽检量达到4批次/千人，2021年抽检量达5.1批次/千人，近三年食品安全评价性抽检合格率保持在98%以上。

拉萨市通过政府牵头、部门联动、群众参与、社会监督“四轮驱动”，拓展宣传渠道，引导社会各界积极支持和参与拉萨市国家食品安全示范城市创建。依托食品安全宣传周，加大全市创建成效的宣传力度，开展食品安全进学校、进企业、进乡镇、进社区、进机关等系列宣传，策划制作主题宣传片、“一把手话食安”、科普网课、食安版网红歌曲、线上有奖答题等特色亮点宣传活动，促进企业诚信经营，提高自律意识。利用媒体曝光、畅通12315举报热线等平台，引导全市广大群众参与食品安全监督。创建以来，全市累计发放各类食品安全宣传品20余万份，参与群众30余万人。

拉萨市将进一步加强全维度、全领域食品安全监管，以最坚决的初心落实党政同责，以最有力的措施补齐短板，以最有效的行动推动社会共治，探索食品安全监管“拉萨模式”，为拉萨当好“七个排头兵”提供坚强保证，以实际行动为创建高原经济高质量发展先行区贡献力量!

关键词： 国家食品安全示范城市 西藏拉萨 保障食品安全 食品安全治理水平