肉丝拉皮是哪里的菜？肉丝拉皮的家常做法窍门

2023-03-09 08:34:06

肉丝拉皮是一道地方传统名菜，属东北菜的夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、

干丝是什么意思？干丝和千张有什么区别？

2023-01-25 16:06:08

含义：干丝，即豆腐干丝，经常用作两种菜肴——煮干丝或者烫干丝的简称。起源于淮扬地区，是明清扬州、淮安两府一带的地方传统名菜，今流行