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玉米的营养价值有哪些?玉米怎么煮才好吃?
来源: 城市头条网 发布于:2023-05-15 14:16:24

玉米的营养价值有哪些?

玉米的营养价值是最高的!好吃又营养,快给娃吃起来吧。


(资料图片)

一、常吃玉米,好处多

1、提供日常所需能量。

玉米富含植物蛋白、碳水化合物、脂肪等,为宝宝每日体能消耗提供所需的能量和营养基础。

2、多种营养元素,助力生长发育

玉米中含有铁、钾、锌、镁、维生素A、维生素B1、B2和维生素E等多种营养素,为宝宝提供生长发育所需的营养。

3、丰富的膳食纤维,预防便秘

玉米含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,有效预防宝宝便秘。

4、保护视力的食物,玉米竟然排第一

什么食材对眼睛好?你肯定会想到猪肝、蓝莓…但专业人家说:首推的是玉米!现在越来越多的小龄宝宝,看手机、玩ipad,对视力损伤很大。玉米中含有叶黄素、玉米黄素,可以阻碍紫外线中的蓝光,保护宝宝的视力。

二、不同月龄宝宝玉米营养食谱

1、奶香玉米糊

适合月龄:6个月以上

食材:玉米一根、奶粉适量

做法:①、玉米洗净,将玉米粒剥下来,煮10分钟左右。

②、将煮好的玉米粒放进料理机打成特别特别细的糊糊。③、把冲调好的奶粉,倒入玉米糊糊里搅拌均匀。

剥玉米的小技巧:将玉米竖起来,从中间顺着纹路对半切开;再顺着纹路,就可以轻松把玉米粒剥下来。

2、玉米蔬菜饼

适合月龄:10个月以上

食材:茄子、胡萝卜、基围虾、玉米粉、面粉

做法:①、茄子切小丁、胡萝卜去皮切小丁、基围虾去虾线剁成虾泥;

②、将玉米粉和面粉混合,加入刚才准备的所有食材,再打入一个鸡蛋;

③、加入20g清水,搅拌均匀盖好保鲜膜,让茄子充分吸收面糊;④、七孔锅(或饼铛)预热,刷薄油,倒入面糊,8分满即可,两面都煎好后出锅,全程小火大约需15分钟(根据实际情况定)。

可可爱爱的蔬菜饼,还能作为手指食物,训练宝宝自主进食的能力。

玉米怎么煮才好吃?

很多人都比较欢吃水煮玉米,不仅是因为玉米的味道香甜,而且它的营养也十分的高,玉米含有丰富的维生素、膳食纤维、镁等营养物质,不管是煮着吃,还是用来做玉米羹喝,都非常的受大众所欢迎。

煮玉米虽然好吃,但是很多人自己在家煮的玉米,却吃起来没有香甜的味道,感觉没有外面买到的熟玉米好吃。平时我们在街边买的玉米吃起来香甜又软糯,但是自己在家煮出来的玉米,对比之下口感与味道却相差很大。

其实这与煮玉米的方法有关系,虽然煮玉米的做法看似简单,但是要想煮出软糯又香甜的玉米,还里面是有很大讲究的。所以今天小厨跟大家分享的正是,关于煮玉米香甜又好吃的3个小技巧。

以后我们再煮玉米吃,牢记一下这三个小技巧,保证让你煮好的玉米,吃起来口感香甜又软糯。如果你觉得我分享的煮玉米小技巧对你有用,一定要记得收藏起来,希望我的分享能给你带来收获。

煮玉米技巧一

煮玉米好不好吃,首先我们一定要选择新鲜的玉米,最好是选择刚从田地里采收下来的玉米,只有鲜嫩的玉米,下锅煮出来的口感与味道,才会吃着香甜。

煮玉米时,还要记住一点,玉米的叶子不要全部剥干净,一定要留下2到3层玉米叶,这样煮好的玉米,味道才会香。很多人在煮玉米时都是将玉米叶全部剥去,这样煮出来的玉米,不仅口感不鲜嫩,而且吃起来味道也不香。

煮玉米技巧二

煮玉米时,锅中要添加凉水,这样虽然说玉米煮的时间稍微会长一些,但是用凉水煮出来的玉米,口感吃起来更香。

有些人为了节省时间,所以选择用开水来煮玉米,虽然说用开水煮玉米,很快就能将玉米煮熟,但是用开水煮熟的玉米吃着口感会很差。所以说煮玉米的时候,我们最好的方法是玉米要凉水下锅来煮制。

煮玉米技巧三

煮玉米时,锅中可以加入少许的食用盐,盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米,口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外,还可以再加入一小勺的小苏打,加盐的目的能锁住玉米的水分,加小苏打的目的,可以锁住玉米的营养不流失。

玉米下锅以后先用大火将水煮开锅,然后再改用小火,盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。这是关于糯玉米的煮制时间。

如果是煮普通的黄色甜玉米,煮制时间不需要太长,大约开锅后煮十多分钟即可。玉米煮熟以后就可以用漏勺将玉米捞出来控净水分,等玉米稍凉后就可以开始食用了。

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