玉米的营养价值有哪些?

玉米的营养价值是最高的!好吃又营养，快给娃吃起来吧。

(资料图片)

一、常吃玉米，好处多

1、提供日常所需能量。

玉米富含植物蛋白、碳水化合物、脂肪等，为宝宝每日体能消耗提供所需的能量和营养基础。

2、多种营养元素，助力生长发育

玉米中含有铁、钾、锌、镁、维生素A、维生素B1、B2和维生素E等多种营养素，为宝宝提供生长发育所需的营养。

3、丰富的膳食纤维，预防便秘

玉米含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有效预防宝宝便秘。

4、保护视力的食物，玉米竟然排第一

什么食材对眼睛好?你肯定会想到猪肝、蓝莓…但专业人家说：首推的是玉米!现在越来越多的小龄宝宝，看手机、玩ipad，对视力损伤很大。玉米中含有叶黄素、玉米黄素，可以阻碍紫外线中的蓝光，保护宝宝的视力。

二、不同月龄宝宝玉米营养食谱

1、奶香玉米糊

适合月龄：6个月以上

食材：玉米一根、奶粉适量

做法：①、玉米洗净，将玉米粒剥下来，煮10分钟左右。

②、将煮好的玉米粒放进料理机打成特别特别细的糊糊。③、把冲调好的奶粉，倒入玉米糊糊里搅拌均匀。

剥玉米的小技巧：将玉米竖起来，从中间顺着纹路对半切开;再顺着纹路，就可以轻松把玉米粒剥下来。

2、玉米蔬菜饼

适合月龄：10个月以上

食材：茄子、胡萝卜、基围虾、玉米粉、面粉

做法：①、茄子切小丁、胡萝卜去皮切小丁、基围虾去虾线剁成虾泥;

②、将玉米粉和面粉混合，加入刚才准备的所有食材，再打入一个鸡蛋;

③、加入20g清水，搅拌均匀盖好保鲜膜，让茄子充分吸收面糊;④、七孔锅(或饼铛)预热，刷薄油，倒入面糊，8分满即可，两面都煎好后出锅，全程小火大约需15分钟(根据实际情况定)。

可可爱爱的蔬菜饼，还能作为手指食物，训练宝宝自主进食的能力。

玉米怎么煮才好吃?

很多人都比较欢吃水煮玉米，不仅是因为玉米的味道香甜，而且它的营养也十分的高，玉米含有丰富的维生素、膳食纤维、镁等营养物质，不管是煮着吃，还是用来做玉米羹喝，都非常的受大众所欢迎。

煮玉米虽然好吃，但是很多人自己在家煮的玉米，却吃起来没有香甜的味道，感觉没有外面买到的熟玉米好吃。平时我们在街边买的玉米吃起来香甜又软糯，但是自己在家煮出来的玉米，对比之下口感与味道却相差很大。

其实这与煮玉米的方法有关系，虽然煮玉米的做法看似简单，但是要想煮出软糯又香甜的玉米，还里面是有很大讲究的。所以今天小厨跟大家分享的正是，关于煮玉米香甜又好吃的3个小技巧。

以后我们再煮玉米吃，牢记一下这三个小技巧，保证让你煮好的玉米，吃起来口感香甜又软糯。如果你觉得我分享的煮玉米小技巧对你有用，一定要记得收藏起来，希望我的分享能给你带来收获。

煮玉米技巧一

煮玉米好不好吃，首先我们一定要选择新鲜的玉米，最好是选择刚从田地里采收下来的玉米，只有鲜嫩的玉米，下锅煮出来的口感与味道，才会吃着香甜。

煮玉米时，还要记住一点，玉米的叶子不要全部剥干净，一定要留下2到3层玉米叶，这样煮好的玉米，味道才会香。很多人在煮玉米时都是将玉米叶全部剥去，这样煮出来的玉米，不仅口感不鲜嫩，而且吃起来味道也不香。

煮玉米技巧二

煮玉米时，锅中要添加凉水，这样虽然说玉米煮的时间稍微会长一些，但是用凉水煮出来的玉米，口感吃起来更香。

有些人为了节省时间，所以选择用开水来煮玉米，虽然说用开水煮玉米，很快就能将玉米煮熟，但是用开水煮熟的玉米吃着口感会很差。所以说煮玉米的时候，我们最好的方法是玉米要凉水下锅来煮制。

煮玉米技巧三

煮玉米时，锅中可以加入少许的食用盐，盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米，口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外，还可以再加入一小勺的小苏打，加盐的目的能锁住玉米的水分，加小苏打的目的，可以锁住玉米的营养不流失。

玉米下锅以后先用大火将水煮开锅，然后再改用小火，盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。这是关于糯玉米的煮制时间。

如果是煮普通的黄色甜玉米，煮制时间不需要太长，大约开锅后煮十多分钟即可。玉米煮熟以后就可以用漏勺将玉米捞出来控净水分，等玉米稍凉后就可以开始食用了。

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