著名思想家斯宾塞·约翰逊曾说过“唯一不变的是变化本身”，之于厨电行业，也是如此。当一种变化演变为一种趋势，它背后代表的是广大的需求和无限的机遇。集成、嵌入式和一体化就是当前厨电行业最鲜明的几大趋势。“对企业来说，这是多了一个赛道，也是多了一个机会。”中国家用电器协会秘书长王雷对中国家电网记者表示，这为消费者提供了新的厨房解决方案，是促进消费升级的好事情。

中国家用电器协会秘书长 王雷

空间做减法、功能做加法的集成化，是厨电产品的晋级方向之一

(资料图片)

中式烹饪纷繁复杂，这意味着中国家庭厨房里的厨电产品，要能契合用户对于煎炒烹炸等多种烹饪手法的需求，同时也要满足用户在烹饪时的油烟处理、烹饪后的餐具清洗等一系列后烹饪需求。

王雷表示，观察现阶段厨电行业的发展，发现用户的需求是在不断晋级的，同时在晋级中也会不断有新的需求被提出，而在这一过程中，企业对用户需求的挖掘更深化了，并将这些不断晋级的需求转化为产品的升级。“像洗碗机、蒸箱这类产品，可能在十年前是我们很难想象到她今天成为市场增长最好的品类。如今这些产品给人们的生活带来了很大的便利，这是消费升级和产业升级共同作用的结果。

因此，空间做减法、功能做加法的集成化成为厨电产品的晋级方向之一。基于中国家庭厨房面积偏小的特性，不少家庭在配置完刚需厨电产品外，选购新的厨电产品时会权衡产品的使用频率和厨房空间，厨电企业不仅要通过新功能、新形态的产品来吸引消费者，也在通过集成、嵌入式等形式,从既有厨房空间中拓展新空间，以达到在产品形态上“1+1=1”、在产品功能上“1+1>1”的功能作用。

“从产品特点上看，集成化厨电对空间的利用率提高了。把比较占空间的、高频的产品集成到一起，帮着用户在结构上组合得更合理，如集成灶产品、又如洗碗机与水槽的集成，这些都是集成，合而为整提升空间的利用率。”王雷分析谈及，其次是更便于用户使用，如看到蒸箱的排气和集成灶的排气放在一起，在操作程序上，可以让用户达到一站式的体验，流程上会更顺手;此外，集成化厨电在外观上整体设计更具美感，给用户的厨居环境带来了好的视觉观感。同时王雷还提及，就目前来看，在家电整体智能化大趋势下，集成还没有给智能带来改变，没有形成互联互通，它还是依托于单品的智能发展。

此外，除集成化趋势外，整体厨房的概念也正逐渐被消费者了解，以橱柜为载体、以厨电为灵魂，将二者合成为一个有机的整体，能在很大程度上为消费者提供便利，让他们省时省心省力。“基于生活水平的提高，当消费者换房了，整体厨房的一体设计，会让消费者觉得省事省力，它解决了这一部分人的需求，特别是对一些年轻消费者来说，他们很喜欢用一些新的东西，这给产业的升级、技术的创新，带来了更多的空间。这也是企业要用好的空间，关注新赛道,把产品做好，赢得更多的消费者。”

集成化是一个赛道、也是一个机会，但厨电产品未来还有更多可能性

近年来，以满足消费者需求为技术创新的出发点，正在成为更多家电企业的共识。从家电产品升级的脉络看，解决消费痛点是产品升级最重要路径。具体到厨电细分品类，集成烟灶蒸烤箱、嵌入式洗碗机、厨房空调是用户调研中，其最想增加的厨电产品。

在王雷看来，这对企业而言，是多了一个赛道，也是多了一个机会。该怎么理解呢?如厨房空调，过去没有这种专门的产品，但消费者有需要，在厨房应用场景，企业要思考的是空调在厨房的空间条件、装修设计、与现有电器的协调等问题；又如洗碗机企业如何在设计上更好地满足集成化解决方案，把这个新赛道上变成扩展用户的新机会。但无论是嵌入式的“大”集成、还是集成灶这样的“小”集成，核心是产品本身是好用的，然后再将其集成在一起。“从技术难度上讲，这个挑战不是很大，关键在于企业是不是在积极的去拥抱这件事，愿不愿意在这个赛道上去尝试。”

其实可以看到，在此新赛道和新机会下，已经有不少企业都参与到这一发展大趋势中。从综合家电品牌美的、海尔，到主攻厨电的企业如方太、华帝、老板电器，再到主攻集成的企业美大、火星人等，都在此方向上探索深耕，推出了包括集成灶、集成洗碗机、嵌入式一体机等在内的，以多种功能为消费者提供更好整体交付体验的集成化产品，其中集成灶已经成为厨电市场增长的新引擎，而其他品类则在原有品类上更加延伸与升级，在功能和空间上双重集成，为消费者解决厨居痛点。那么，这些企业谁会在此赛道上拨得头筹呢?

“术业有专攻，每个企业在技术上都有自己的优势，或者说有他自己最专业的地方。”对于厨电企业来说，他们在单品上的研究更专业;对于集成企业来说，他们对于消费者在空间上的要求会理解的更深刻，但就市场发展和经济前景来看，无论是厨电企业还是集成企业所做的，都是促进消费升级的好事情。王雷强调说，“对于不同的消费者来说，他对厨房的想法是不一样的，比如三四线城市和一线城市的用户，他对厨房的需求可能是不一样的，集成化是需求模式中的一种，它能解决一些消费者的问题，这跟他们生活方式有关，但其他消费者还会有别的痛点问题，需要厨电产品以更多的方式去解决，因此未来厨电还会有更多的模式、更多的解决方案出现，更加有助于人们的美好生活。”

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