特色美食:
1、酥羊大面
是浙江嘉兴传统的地方名吃,又称桐乡羊肉面,羊肉被剁成二三两的大块,用细绳或稻草捆扎,与酱油、白糖、味精以及去腥味的作料,放在一大锅里或瓦缸中焖煮而熟。面条和大块羊肉用一大一小两个碗单独盛放,入口即化,用以佐面条,为冬季食补佳品。
2、荷叶粉蒸肉
是浙江省嘉兴市的一道特色传统名菜,属于浙菜系。在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶,将炒熟的米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,味道清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。
3、三珍斋酱鸡
又名乌镇酱鸡,浙江省嘉兴市桐乡市乌镇特色名吃之一,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,令人拍案叫绝。
4、长安宴球
是浙江省海宁市长安镇传统的地方名菜,味道鲜美,营养丰富,是给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆的含意。其选料精细,制作工艺考究,蒸熟后香气四溢,十分诱人食欲,吃的时候蘸上酱料,口感绝佳,让人赞不绝口。
5、桐乡煲
是源自浙江省嘉兴市桐乡市的传统名吃,是桐乡人自创的一种美食,江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主,而此煲却有异于当地的风味,但是近几年来,以麻、辣、鲜、香的独特口味,口感鲜美、营养均衡,深受江浙一带人们的喜爱。
6、钱塘江鱼圆
是一道地道的浙江嘉兴美食,源于浙江省最大河流——钱塘江,钱塘江物产丰饶,鱼类资源十分丰富,盐官人便取这江中的鱼,制成了一道餐桌上的美味,其口感润滑爽口,味道鲜美独特。
7、姑嫂饼
是浙江桐乡乌镇的传统名吃,“姑嫂一条心,巧做小酥饼,白糖加椒盐,又糯又香甜。”这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。
8、东方老鲜
是桐乡著名小吃,在名菜“鱼咬羊”的基础上,桐乡东方大酒店餐饮总监、中国烹饪大师章晋发经过10多年的配方研究和反复改良试验,成功开发出了适合现代人口味、纯天然的绿色保健菜肴“东方老鲜”。
9、金镶玉嵌
是将蒸得熟糯的蜜糖糕嵌入切开的鸡蛋糕里,是早年屠甸糖果厂的拳头产品,据传这门制作工艺已有百年历史,“金镶玉嵌”因口感好,名声享誉沪杭,在鸡蛋糕中间夹一块汤年糕,软糯香甜,还带着点弹性,中间蜜糖糕的样子像是一块玉,而上下的鸡蛋糕看起来则像是两块黄金,由此得名。
10、乌镇红烧羊肉
是乌镇著名小吃。一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜,民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。
景点推荐:
1、乌镇风景区
2、嘉兴市南湖旅游区
3、西塘古镇
4、桐乡凤凰湖
5、海宁盐官观潮景区
6、云澜湾温泉景区
7、歌斐颂巧克力小镇
8、湘家荡
9、梅花洲
10、海盐南北湖景区