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你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于糖醋带鱼的做法步骤图片,糖醋带鱼的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、买带鱼的时候可以请鱼贩帮忙清理干净,去掉头尾。洗净后切成2寸段,撒少许盐和料酒腌制15分钟。
2、腌制过程中准备如图所示的姜片、葱、蒜的量;拌一碗糖醋汁,比例大概是这样的:料酒1汤匙,酱油2汤匙,糖3汤匙,醋4汤匙,水5汤匙,拌匀备用。
3、用厨房纸巾吸干腌制带鱼段的水分,薄薄的涂上一层粉,抖掉干粉。锅中加入少许油,将带鱼段煎至两面金黄,捞出。
4、用剩下的油炒香红剁椒,放入葱、姜、蒜炒香。
5、放入炸好的带鱼段,糖醋汁拌匀,汤汁太少可以加点水。
6、煮开后煨10分钟。
7、然后用大火收浓汤。
以上就是糖醋带鱼的做法步骤这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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