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赶海、美食探店、三分钟解说电影……对于许多年轻人来说，“短视频就米饭”已成为一种生活日常，此类内容也因此被称作“电子榨菜”。既是“榨菜”，说明“味道尚可”，但“口味单一”“不够营养”，怎么“做”、如何“吃”是值得重视的问题。
“电子榨菜”流行，是移动互联网深入发展所产生的文化现象。在电视流行的年代，一家人吃饭时打开电视，看看新闻、聊聊家常，画面十分温馨。如今短视频大潮来袭，赋予了人们前所未有的内容选择权，手机逐渐取代电视，成为家庭娱乐的中心。同时，我国独居成年人已近一亿，吃饭时以“电子榨菜”为“背景音”，既可排遣寂寞，也能自得其乐。在弹幕互动中与网友“众乐乐”，可谓时下一景。
不过，受限于时长与算法推荐机制，“电子榨菜”的质量也广受诟病。就拿电影解说类内容来说，为了获得“语不惊人死不休”的效果，这类视频往往采用高度套路化的模板进行剪辑。男女主角清一色被称作“小帅”“小美”，为吸引眼球几十秒搞一个悬念，原片情节、摄影、配乐等环节的艺术性被完全解构，更有的甚至打起色情、暴力擦边球。事实上，大量短视频内容能够成为“电子榨菜”，就是因为其信息直白、无需思考，但这种即时性快乐的最大问题，就在于其取代了思考和欣赏的主动性，是一种“丰饶的贫瘠”，留下的往往是更多的空虚。
眼下，短视频的内容竞争已进入一片“红海”。经过长年累月的传播，用户正对浅尝辄止的短视频感到厌倦，过去MCN机构复制上万个“电子榨菜”类内容账号谋求刷屏的方式，也已不那么玩得转了。行业形势变迁，呼唤着短视频的精品化升级。我们看到，一些精心制作的科普内容、微短剧频频获得上千万的播放量，许多平台也推出各种激励机制鼓励精品内容输出，这都为短视频内容更好发展明确了方向。
对于更多“食客”而言，“榨菜”再好也不会有饱腹感，还是应该积极主动走出信息茧房，多接触值得反复咀嚼的精品内容，获取成长的营养。
